美しいお肌作りに欠かせない「コラーゲン」「ヒアルロン酸」もタンパク質の一種です。タンパク質をきちんと食することで美しい肌になれます。さらに美容鍼を打ち、ヒト幹細胞培養液を付加することでより一層美しくなれます。これについ […]

　筋肉作りに有効な食材 1，鶏ささみ 　鶏肉でも、もも肉やむね肉と比べて高タンパク質かつ低脂質です。ビタミンB6も豊富です。油（脂質）で料理しないこと。蒸したり茹でるのがいいです。コンビニでもよく見かけますね。 2，鶏む […]

　厚生労働省によると、健康維持に最低限必要なタンパク質の量は体重× 0.66gです。体重50kgの人であれば毎日約33gのタンパク質を食べることが推奨されています。 　筋肉をつけたいなどの理由で筋トレを行うひとならば体重 […]

　アミノ酸スコアーが100の食品は、鶏肉・牛肉・豚肉・牛乳・鶏卵・あじ・まぐろ・大豆＆そば粉(全層粉)などです。 その他のアミノ酸スコアは、じゃがいも73、玄米は64、精白米は61、小麦は42、トウモロコシ31です。

　たんぱく質を点数化(アミノ酸スコア)するという考え方があります。アミノ酸スコアとは、食品のたんぱく質の栄養価を判定する評価法のひとつです。たんぱく質をつくる20種類のアミノ酸のうち、体内で合成できない9種類の「必須アミ […]

　日本人の食生活の欧米化でお肉をよく食べるようになり、動物性たんぱく質の摂取量は増えています。しかし、たんぱく質・脂質・糖質の摂取割合はそれほど変化が見られません。それは、お米や豆類の摂取量が減少しているからだと考えます […]

　私たちの体は常にエネルギーを消費しています。消費するエネルギーには①生命維持に必要な基礎代謝量、②運動や日常生活で消費する身体活動量、③食事をして代謝することで起こる食事誘発性熱産生があります。 　基礎代謝量は消費エネ […]

　タンパク質でも動物性と植物性があります。豆類・穀物・野菜および果物には植物性タンパク質が含まれています。しかし、タンパク質といえば動物性（肉・乳製品・卵）がメインです。植物性タンパク質はビタミンミネラルも豊富で他の栄養 […]

　タンパク質でも動物性と植物性があります。肉類や乳製品類および卵には動物性タンパク質が多いです。そこには、必須アミノ酸が多く含まれているので必ず食べる必要があります。必須アミノ酸は身体の中で作ることが出来ないので、食べる […]

　糖質・脂質・タンパク質の3大栄養素は、直接的に脂肪になるか？ならないか？に大きな違いがあります。タンパク質の役割は筋肉などを作ることです。余ったタンパク質はエネルギーになります。エネルギーになっても最優先に使われるので […]