糖質　４　取過ぎ

　猿人（アウストラロピテクス）は、約400万年から300万年前に生きていたと考えられています。

　縄文時代以前は、木の実・山菜・海藻などを採取し、魚や獣を狩猟して食べていました。それらを得るために運動もせざるを得なかった。

　弥生時代以降に、稲や麦を栽培する農耕が約３０００年前始まり安定した食生活が送れるようになってきました。それに伴い運動をしなくてもよくなりました。お米やパンなどの炭水化物（糖質）が多く取られるようになってきたということです。さらに最近ではスイーツなどの甘い物も多く取るようになってきました。